酥皮蓝莓杯子蛋糕

干性：1+1/2cup普通面粉、3/4cup白糖、1/2tsp盐、2tsp泡打粉。
湿性：1/3cup植物油、1个蛋、1/3cup牛奶。
1cup蓝莓。
酥皮：1/4cup黄油、1/2cup糖、1/3cup面粉（8个）。[LaoYanHuo.com]

酥皮蓝莓杯子蛋糕——外有惊喜，内带乾坤的待客佳点。[LaoYanHuo.com]

1-3、将干性材料和湿性材料分别混合，图3为湿性材料混合均匀。

4、5、将湿性材料与干性材料混合，搅拌均匀（图5）。

6、7、将蓝莓混合入蛋糕糊中，搅匀，倒入烤盘中，400℉20-25min。

8、9、将酥皮材料混合（不要将黄油软化），碾碎洒在蛋糕上即可入烤箱。

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