2、将揉好的面团放入容器。
3、盖上容器盖子,放入烤箱,选择发酵功能。
4、约1小时后,手沾高粉插进面团检测,如小洞不回缩,面团不塌陷,证明基础发酵结束。
5、将面团取出,轻压排气后,分割成6个小面团,滚圆后松弛15分钟。
6、松弛后的面团擀成圆形,翻面后包入馅料。

7、收口捏紧,轻轻按扁,留出中心位置,用剪刀剪出8个开口。
8、将面团放在烤盘上,注意留出间隔。
9、烤盘放入烤箱,同时放入一碗热水,继续进行最后发酵。
10、最后发酵结束后,表面刷蛋液,中心撒适量花生碎点缀。
11、烤箱设置为上火180℃、下火150度预热,预热结束后将烤盘放在中下层,烘烤20分钟左右。
12、烤好后的面包迅速取出,放在烤架上晾凉。

贴士:
1、玫瑰酱也可以换做其他喜欢的馅料。
2、注意剪口时留出中心,不要剪断。
3、玫瑰花中含丰富的维生素及单宁酸,可以改善内分泌失调,促进血液循环,坚持摄入还可以起到促进血液循环、提高新陈代谢的作用。但是除去泡茶,直接吃玫瑰花似乎有点难以下咽,做成玫瑰酱就很棒,不仅颜色漂亮,经过腌制的花瓣味道也更加香甜,可以滋养容颜,常吃有淡斑效果。[LaoYanHuo.com]