花式香橙玫瑰包的做法图片

花式香橙玫瑰包

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成果:0个   作者:Nicole的生活书 查看源文
材料
高粉200g、蛋液20g、牛奶120g、细砂糖24g、盐2g、酵母3g、橙皮1个、黄油20g、玫瑰酱90g、花生碎少许。
[LaoYanHuo.com]
特  色:
从内到外美起来——养颜花式香橙玫瑰包。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将除黄油以外的主料放进面包桶,揉至面团出筋、表面光滑后加入黄油继续揉,揉至扩展阶段。

2、将揉好的面团放入容器。

3、盖上容器盖子,放入烤箱,选择发酵功能。

4、约1小时后,手沾高粉插进面团检测,如小洞不回缩,面团不塌陷,证明基础发酵结束。

5、将面团取出,轻压排气后,分割成6个小面团,滚圆后松弛15分钟。

6、松弛后的面团擀成圆形,翻面后包入馅料。

7、收口捏紧,轻轻按扁,留出中心位置,用剪刀剪出8个开口。

8、将面团放在烤盘上,注意留出间隔。

9、烤盘放入烤箱,同时放入一碗热水,继续进行最后发酵。

10、最后发酵结束后,表面刷蛋液,中心撒适量花生碎点缀。

11、烤箱设置为上火180℃、下火150度预热,预热结束后将烤盘放在中下层,烘烤20分钟左右。

12、烤好后的面包迅速取出,放在烤架上晾凉。

贴士:
1、玫瑰酱也可以换做其他喜欢的馅料。

2、注意剪口时留出中心,不要剪断。

3、玫瑰花中含丰富的维生素及单宁酸,可以改善内分泌失调,促进血液循环,坚持摄入还可以起到促进血液循环、提高新陈代谢的作用。但是除去泡茶,直接吃玫瑰花似乎有点难以下咽,做成玫瑰酱就很棒,不仅颜色漂亮,经过腌制的花瓣味道也更加香甜,可以滋养容颜,常吃有淡斑效果。[LaoYanHuo.com]

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