海苔花生

紫菜、红衣花生、盐、芝麻、油。[LaoYanHuo.com]

1、花生仁剥出来洗净后沥干水，入油锅炸透（第三张是油炸时候的。给你们看看一直说的菜油，跟色拉油不一样，炸的时候疯狂冒泡泡的）炸好的花生捞出沥油备用。

2、干紫菜撕成小条状，直接入油锅小火炒制，加盐调味，起锅前加白芝麻，盛出备用（做好的紫菜不只是做花生，配粥啊什么的都可以。这一步时间要短，不然紫菜会糊）。

3、花生放入锅内，加入盐翻炒，再加入紫菜拌匀即可。

贴士：判断炸好的标准：
1、有花生香飘出（捞出后因为内部温度高还会继续熟成，所以别炸太久会糊的）。

2、因为我用的菜油有很浓的菜油香，花生味不容易闻出来，所以我是靠手感的，用漏勺捞出一些晃一晃，感觉轻盈且没有粘连感时再炸一下即可捞出，描述起来好像有点玄乎，但是试过就会有感觉了。[LaoYanHuo.com]