2、橙子皮切成小丁丁备用。
3、黑芝麻加糖捣碎备用。
4、面粉中加入酵母粉、盐和糖拌匀后分次加入西红柿糊。
5、用筷子将面粉搅拌成雪花片状。
6、用手将面粉揉成团，做到“三光”。
7、面团醒放15分钟后用擀面杖将面团擀开成薄片状，厚度大约2mm。
8、面皮的最下方尽量擀薄些，方便最后卷起时底部的粘合。
9、撒上少许盐和橙子皮抹匀。
10、从上往下慢慢卷起，记住一定要卷紧。
11、卷好后用刀切成3cm宽的段。
12、将两个一折叠，然后用筷子在中间位置按出褶来。
13、做好的花卷底部沾上点面粉放在垫了锡纸的盘子上开始发酵。
14、将面团分成小剂子，然后擀成圆片，中间厚四周薄。
15、包入黑芝麻糖的馅料后收口即可。
16、所有做好的花卷、包子经过了发酵完全后，冷水上锅蒸，蒸汽上来后计时12分钟关火焖1分钟，出锅后即可食用了。
贴士：
1、如何轻松去掉西红柿皮？西红柿平时我们都会吃，有的人就不喜欢西红柿的皮，而且如果是榨汁最好去皮。那么如果简单快速的去皮了？之前逗妈曾今学过一招用开水烫，然后轻松去皮了，但是逗姥姥说那个烫过的西红柿味道不好吃了，这次逗妈找到一个简单的好方便，不破坏口感的前提下容易就去皮了。那么就跟着图片一起学习吧：一手拿着勺，勺背冲上，一手拿着西红柿，用勺的端部慢慢从上到下刮西红柿的表面，周身都刮刀了就行。然后从底部开始撕皮，很轻松的就将所有的皮都撕了下来，一点都不费劲。
2、如果轻松得到橘子或者橙子皮了？这个季节比较干燥，孩子容易上火，有的甚至口味也会跟着变差，用糯米和橘子皮熬粥可以健脾胃。具体办法就是糯米洗净用电饭煲熬粥，等粥快要熟了的时候将橘子皮切成小丁放入粥中即可。平时我们做西点也会经常用到有关橙子皮、柠檬皮的时候，为的是体香。但是如果一旦将皮下的白瓤一起切下来的话味道会变苦，那么怎么能够快速得到橘子、橙子或者是柠檬的表皮了，其实方法很简单，就是我们平时在家常用的去皮刀，这个平时在家我们都用来削苹果皮、梨子皮用，但是同样也可以削橘子或者橙子用，皮削好了就用刀加工一下，切成小细丁丁就能用了。
3、如何让花卷层次均匀？逗妈做花卷时用的是压面机，这样压出来的面皮薄厚均匀，当然如果没有也没有关系，可以直接用擀面杖。压面机的好处不仅仅是薄厚均匀，而且蒸出来的馒头和花卷表皮如绸缎般光洁。[LaoYanHuo.com]