奥尔良烤肉锤[图解]

鸡腿6个、奥尔良腌料100g、清水80g、蜂蜜适量。[HaoChi123.com]

德蒙柯TO-70K烤箱试用——奥尔良烤肉锤。[HaoChi123.com]

1、鸡腿解冻后清洗干净，用厨房刀剪去关节处的筋膜和外皮，将肉和皮往下推，成肉锤状，用尖刀在鸡腿上划两刀以便入味。

2、奥尔良腌料用清水化开，倒入腌鸡腿的盆里，按摩均匀，盖上保鲜膜腌2小时左右，中途翻面和按摩以便更好的入味。

3、腌好的鸡腿用锡纸包好，移入提前预热好的烤箱内，230度烤10分钟，取出。

4、撕掉锡纸，再刷一层腌肉汁，入烤箱200度烤10分钟，出炉前5分钟刷一次蜂蜜。

5、享受美味吧！
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