小炒鸡腿肉

2、切成小块后加姜蒜、料酒、香油和胡椒粉腌制二十分钟。

3、腌制的过程中将其他配料切好。

4、热油爆香花椒和姜片。

5、下鸡腿肉炒至变色。

6、再下入料酒和生抽。

7、加入蒜白和红辣椒。

8、加入老干妈豆豉。

9、最后加入蒜叶翻炒均匀后起锅装盘。

贴士：
1、鸡腿肉用来这么炒着比较嫩滑，也可以用鸡胸肉来代替。

2、里面还可以按自己的喜好来搭配点儿蔬菜。[LaoYanHuo.com]