百香果玫瑰蛋糕

二、做法：
1、百香果切开挖出果肉，滤出果汁。

2、软化的黄油和细砂糖放盆中，用打蛋器打发至颜色变浅、松发。

3、鸡蛋打散后分4-5次加入到黄油中，每次加入都需打发均匀。

4、把过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐一次性加入到打发的黄油中。

5、搅拌均匀。

6、将百香果汁、朗姆酒加入。

7、搅拌均匀后的蛋糕糊细腻有光泽。

8、把蛋糕糊舀入模具中，约8分满，放入预热好190度的烤箱中层烤20分钟左右即可。

贴士：
1、嫌麻烦不想过滤百香果汁直接用也可以，只是蛋糕中会有黑色的小籽。

2、烘焙温度和时间可依自已的烘箱调整，当蛋糕表面呈金黄色，牙签插入蛋糕取出时没有黏着物就是烤好了。[LaoYanHuo.com]