蔓越莓原味玛德琳

2、黄油提前融化。

3、蔓越莓干切成小块。

4、将鸡蛋加入糖。充分打匀。

5、筛入低筋面粉，泡打粉，再加入盐。

6、切拌均匀至无颗粒。

7、加入黄油，拌均匀至润滑状，

8、加入蔓越莓。

9、装入裱花袋中冷藏一小时。

10、玛德琳模具提前涂油筛上粉。

11、将面糊从冰箱取出，挤入模具中，约八分满。

12、入烤箱提前预热，180度，10分钟左右即可，脱模食用即可。

贴士：
1、鸡蛋加糖后要充分搅匀，但不需打发。

2、模具需要薄薄地抹一层黄油，并洒高粉做防粘处理。

3、玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。是一种家庭风味十足的小点心。我在原料中加了蔓越莓，吃起来就不会感到油腻，酸酸甜甜很好吃。[LaoYanHuo.com]