细锥形豆沙粽

糯米100G、红豆沙60G（分量：3个）。[LaoYanHuo.com]

1、糯米提前用清水浸泡（半天或者一夜）至充分吸水，沥去多余水分备用，图片量比较大是因为一次泡了很多，材料表是换算后的用量，如果想要更甜一点的话可以在糯米里拌上白砂糖调味。

2、干粽叶提前用清水泡软，剪去硬的那部分叶梗，卷成一个锥形筒，不同于普通做法的地方是细锥形要卷两圈，这样子就会卷出比较细长的形状（如图示）。

3、填入一部分糯米，轻轻压实。

4、填入豆沙馅，根据喜好当然也可以多放。

5、再铺满糯米，轻轻压实。

6、把剩余叶片部分翻折过来包住缺口。

7、扎好煮熟即可（我用高压锅上汽后30分钟），当时没有粗棉绳，只能用缝衣服那种细线来捆，感觉使不上劲，扎不紧，所以手欠就多捆了几圈，捆成这蠢样，有稍粗点的棉绳的话在叶片翻折过来那个位置扎一圈就足够了，这种细锥形的捆很多圈并没有多大好处，可能会滑落的。

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