杏肉果酱[图解]

杏500克、冰糖50克（冰糖的分量可根据自己的喜好或者杏的酸甜程度增减）。
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杏肉果酱——100%纯天然手工果酱DIY。[LaoYanHuo.com]

1、将熟透的杏洗干净，晾干水分后去核，然后剁成小块备用（这样做出来的果酱稍微会有果肉的感觉，也可以放到搅碎机里搅成糊，那样做出的果酱口感更细腻，呵呵。这个根据个人喜好选择吧）。

2、锅里放水适量水，放冰糖开中火加热至冰糖融化后倒入切好的杏肉或者打好的杏糊，大火煮开，中小火继续煮制粘稠。

3、最后粘稠的时候要用勺子不停的朝一个方向搅拌。

4、享受美味吧！

贴士：找一个漂亮的玻璃瓶，用水烫一下，然后把做好的杏酱放进去，晾凉了可以放入冰箱，吃的时候就会很方便啦。一大勺杏酱放到杯子里，兑入开水搅拌均匀，就是一杯纯天然的杏汁，很好喝。还可以用来抹面包片，做面包的时候当馅也非常的棒。[LaoYanHuo.com]