香草杏酱

2、用小刀剖开，去掉核。

3、加白砂糖放入冰箱冷藏腌过夜。

4、腌过的桔子全出水，这样煮杏子时就不用再加额外的水啦！

5、香草荚剖开，刮出香草籽，一起放到锅中大火煮沸。

6、关火焖一下，再次煮沸，关火焖一下，反复几次，杏子就融化了，香草的味道也体现出来。

7、最后加入一点盐调味，让酸甜味更明显些哈！

贴士：加了香草的杏酱，味道感觉更加饱满。虽然早已过了杏子季，但杏酱却是永不过季滴！做好的杏酱冷冻起来，需要时解冻，再次煮沸，这样，一年四季皆可尝到美味的杏酱喽，其它果酱也可以这样保存的。[LaoYanHuo.com]