港式腊味饭

2、腊肠切小丁。

3、香菇也切小丁。

4、锅中放适量油，下腊肠，炒1-2分钟，让腊肠出一下油。

5、加入香菇丁，继续炒1-2分钟。

6、加入淘好的大米。

7、翻炒1-2分钟，让米粒都均匀地裹上油。

8、加入泡香菇的水，水没过米一点。

9、盖上锅盖，小火20分钟。关火，再焖20分钟再揭盖。

10、再就着小火，继续炒1-2分钟，散开一下水汽，饭便没那么粘。

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