菊叶笋丁小馄饨

2、肉馅加葱、姜碎、一小勺黄豆酱、少糖、黄酒一点顺着一个方向拌匀。

3、菊花脑洗净切碎和笋丁一起放入拌好的肉馅中，滴几滴香油拌匀。

4、开始包喽！

贴士：
1、通常小馄饨皮子特薄，若包水下的馄饨，那肉馅只能放一点点，否则肉馅还没熟呢皮就煮破了。

2、这个蒸馄饨则可以多包些肉馅，上笼蒸是不易破皮滴。

3、馅儿加了黄豆酱起鲜又不失菊叶的清香的确好味。

4、出了蒸锅的小馄饨上桌即可食。

5、喜爱汤汤水水的人儿，也可为馄饨配碗汤鸡汤、猪骨汤最香。

6、但我则喜欢用几粒小咸菜、一点儿蒜碎、少盐调成一碗薄汤。

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