材料
特 色:
豆豉鲮鱼炒苦瓜——口味独特的下饭菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、苦瓜洗净去瓤切片，用盐抓拌一会儿。
2、再泡入冰水中20分钟左右，捞起沥干水分。
3、豆豉鲮鱼切碎。
4、葱蒜切碎备用。
5、锅中放入适量油爆香葱蒜碎，放入苦瓜片翻炒至七熟（颜色由浅绿变成翠绿，边略透明即可）。
6、依次加入豆豉鲮鱼、酱油和蚝油，翻炒至熟勾薄芡即可出锅装盘。
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评
2、再泡入冰水中20分钟左右，捞起沥干水分。
3、豆豉鲮鱼切碎。
4、葱蒜切碎备用。
5、锅中放入适量油爆香葱蒜碎，放入苦瓜片翻炒至七熟（颜色由浅绿变成翠绿，边略透明即可）。
6、依次加入豆豉鲮鱼、酱油和蚝油，翻炒至熟勾薄芡即可出锅装盘。