南北杏银耳煲瘦肉

二、做法：
1、猪腱肉洗净，切成大块。

2、泡发的银耳撕成小块备用。

3、锅中放入猪腱肉，倒入清水，大火煮沸后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出，用清水冲净肉表面的浮沫，放入电饭煲。

4、加入银耳。

5、再加入南北杏。

6、加入足量水。

7、盖上盖子，选择“老火汤”程序，默认时间2小时。

8、程序结束后，加入盐调味即可食用。

贴士：
1、南北杏仁在南方的菜市场、超市都可以买到，北方可以在药店买到。

2、北杏仁一定要注意控制食用量。

3、猪腱子肉是猪大腿上的肌肉，有肉膜包裹，口感好，非常适合煲汤，如果没有可以用其他部位的瘦肉代替。

4、银耳泡发后使用。[LaoYanHuo.com]