2、橙子刨下橙皮,果肉用料理机打成浓稠的果汁后加入蛋液中,搅拌均匀。
3、将刨下的橙皮也加入蛋液中拌匀。
4、低筋面粉泡打粉提前过筛二次后加入。
5、搅拌均匀后,加入融化的黄油。
6、最终混合均匀的面糊状态。
7、不粘锅置于火上,中小火烧热锅后,取适量的面糊倒入锅中。
8、当面糊表面出现许多泡泡的时候就可以翻面了,出锅打好奶油配上水果就可以吃了。
贴士:
1、方子量我做了十块,如果煎的厚大约6-8块。
2、橙汁我是鲜榨的,不过滤比较浓稠。
3、也可以换成其他口味的,原味的就用牛奶,也可以加香蕉泥,味道都很好哒。
4、锅子的不沾效果好就不用刷油,如果怕沾就刷一点点的薄油。[LaoYanHuo.com]