韭黄炒蛋

2、鸡蛋打散，韭黄洗净切成段。

3、锅内放少量的油，滑好鸡蛋碎盛出。

4、另起锅放少量的油，倒入切好的韭黄。

5、炒至颜断生。

6、加入鸡蛋醉，调入适量的盐即可。

贴士：
1、韭黄买根叶都无腐烂的为好。

2、只用放盐调味即可，不用加其它的，因为鸡蛋加盐后会形成谷氨酸钠，就会非常的鲜香了。

3、炒非黄时间为一分钟左右，不要炒得过长，会影响口感。[LaoYanHuo.com]