香烤对虾[图解]

2、对虾洗净，去须足，去泥肠，背部切道口，加姜末、蒜末、蚝油、料酒、食盐和黑胡椒粉腌制1小时。

3、电饼铛加热盘刷一层薄油，开始通电预热。

4、预热结束后，将腌好的对虾摆放在加热盘中。设定中火，开始烤制。

5、大约3分钟后将对虾翻面，待另一面烤好后装盘即可。

6、享受美味吧！

贴士：
1、处理虾时最好在虾背切道口，以便于腌料入味。

2、若想蒜香味更加浓郁，烤虾时可加入腌料同烤，味道更胜一筹。

3、对虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。[LaoYanHuo.com]