芥兰黑胡椒虾仁

2、锅中加水，放少许盐和油，烧开，再放入芥兰煮熟，沥干装盘摆好。

3、虾去头去砂线，去皮留尾，加少许盐和料酒腌制。

4、起油锅，待油热爆香蒜碎，放入腌制好的虾仁。

5、翻炒均匀后加入生抽、黑胡椒粉，炒熟后加入少许鸡精勾薄芡即可出锅。倒在摆好的芥兰盘里。

贴士：芥兰清淡，虾仁口味浓郁，口味搭配的很棒哦！食用芥兰的好处还真多呢，主要有以下几个方面：
1、含有胡罗卜素、维生素C，成分超过了菠菜和苋菜。

2、芥兰含有硫代葡萄糖苷——很强的抗癌成分。

3、芥兰也有降胆固醇和预防心脏病的功能。[LaoYanHuo.com]