洋芋糍粑[图解]

2、将洗净的土豆削皮煮熟后取出在通风的空间内凉段时间，待土豆里外彻底凉透。

3、把煮熟的土豆放入一个凹形容器（如石槽）中捣碎，直到很黏，可以拉起来很细的丝为止，盛入碗或盆中。

4、把葱姜蒜炒香加水熬汤。

5、把熬好的汤汁浇到盛到碗中的土豆泥上，调上油泼辣椒，陈醋（根据个人口味酌情加入）。

6、至此洋芋糍粑大功告成。

贴士：来陕西拍摄到了道地洋芋糍粑，一种以马铃薯（土豆）为主要原材料的汉族小吃，流行于甘肃、陕西、四川、贵州、云南。[LaoYanHuo.com]