草莓抹茶千层蛋糕的做法图片

草莓抹茶千层蛋糕

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成果:0个   作者:芥末心情 查看源文
材料
鸡蛋2个、低粉75g、糖粉75g、牛奶456g、黄油25g、淡奶油800g、抹茶粉适量、草莓适量、绵白糖适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
草莓抹茶千层蛋糕——想象和操作总是有差距的。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡蛋打散,加入糖粉搅拌均匀。

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、加入低粉搅拌均匀。

4、加入抹茶粉搅拌均匀。

5、加入隔水溶化的黄油。搅拌均匀。

6、冷藏半小时后过筛(加入溶化的黄油后的面糊一定不要在冰箱冷藏时间过长,不然过筛的时候会发现黄油重新变成固体了,过筛基本都粘在筛网上了。这种时候可以隔水溶化重新过筛搅匀即可)。

7、不粘锅小火,倒入面糊烙熟。

8、放在烤网上放凉备用。

9、取一张面皮。淡奶油加入绵白糖打发,抹在面皮上。

10、撒一层草莓丁。再铺一张面皮。同理做完全部的,摆上草莓及淡奶油装饰。

[LaoYanHuo.com]

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