蒜香番茄酱烤鸡翅

2、用牙签帮每一只鸡翅做一下针灸，我喜欢鸡翅的表面光滑无损，所以用牙签乱扎鸡翅的表面。目的是为了让鸡翅吸收调料的味道。如果不介意鸡翅表面有刀痕，可以在鸡翅表面割两刀。

3、把盐、蒜蓉和番茄酱加入鸡翅里（图3），帮鸡翅按摩3-5分钟，把酱料均匀地吸附在鸡翅表面（图4）。

4、放了调料的鸡翅腌制一小时以上，我是放冰箱腌制了一晚上再烤的。

5、烤箱200度预热，把腌好的鸡翅，放在烤盘上，扫一层蜜糖，放在预热好的烤箱中层，烤15分钟，取出翻面扫一层蜜糖，烤13分钟，撒上白芝麻，再烤2分钟，上碟食用。

贴士：只要注意以下两点，一定能做出令家人满意的零难度零厨艺的烤鸡翅：
1、腌制鸡翅一定要入味！要入味，第一放腌料前用牙签乱刺鸡翅表面，加大鸡翅的毛孔，更易入味，要么在鸡翅表面割两刀。第二腌制的时间至少1小时，一般提前一晚腌制就更好。

2、烤鸡翅或者排骨等等，在烤前扫一层蜜糖，不但让鸡翅的表面增加油润感，更令鸡翅的表皮焦脆，味道大大提升。[LaoYanHuo.com]