烤玉米脆皮小排

2、加入1/2茶匙盐、1勺葱姜蒜粉抓匀腌30分钟。

3、腌好后打入一个鸡蛋，抓匀。

4、玉米面和玉米片分两个盘子装，玉米面盘子里加入1/2茶匙盐和1勺葱姜蒜粉。

5、取一块排骨，沾上玉米面。

6、另一个鸡蛋打入另一碗里，并打散。

7、步骤5中裹了玉米面的排骨，裹一层蛋液。

8、再蘸一层玉米片。

9、均匀的排在铺了油纸的烤盘上。

10、烤箱开启风机功能190℃，中层，视排骨的量烤30-40分钟，用筷子能轻易插入肉内且无血水即可。

贴士：
1、这是一款代替油炸排骨的烤排骨。它外表酥脆，肉质鲜嫩，肉汁保留的也很足，一点都不亚于炸出来的排骨。

2、这款烤排骨烤好了一定趁热裹着番茄沙司或是辣椒酱吃，凉下来就不脆了。不过晾了不脆了也没关系，放入烤箱继续烘烤一下就又恢复脆脆的口感了。[LaoYanHuo.com]