彩虹芝士蛋糕

2、奶油奶酪切小块，软化以后加入40克糖，隔热水搅打顺滑。

3、牛奶加热，不用煮沸，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化关火。

4、加入打好的奶酪糊中拌匀。

5、鲜奶油加30克糖打至六分发，分次拌入奶酪糊中拌匀。

6、取奶酪糊总量的大概1/3，拌入草莓色香油，拌匀以后倒入圆模中，磕几下，将奶酪糊镇平。

7、取剩下奶酪糊1/3，拌入香橙色香油，顺着圆模的圆心倒入蛋糕模中，镇平。

8、依次类推，第一次的奶酪糊是最多的，然后依次递减，加入自己喜欢的颜色，顺着圆心往模里倒。倒一次，镇平，再倒下一次，直到倒完为止。

9、盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。

10、脱模的时候先用热毛巾捂一下蛋糕模的外围，就很好脱模了。

11、切开以后，就能看到绚丽的彩虹哦！

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