蛋白杏仁茶

2、大米提前一晚上泡上。

3、泡好的杏仁。

4、泡好的大米。

5、两个鸡蛋取蛋白部分。

二、步骤
1、2、3、泡好的杏仁大米入料理机。

4、加适量清水（3大碗）。

5、用料理机打浆。

6、滤渣。

7、得到大米杏仁浆液。

8、倒入小锅子，煮开，放入适量冰糖。

9、小火慢慢煮，用勺子不断搅拌，表面浮沫捞出。

10、喜欢稠一点可以多煮一会儿。

11、加入蛋白液。

12、略煮之后用勺子搅拌下即可。

13、14、15、煮好的蛋白杏仁茶。

贴士：
1、我买的杏仁直接是南北杏，搭配好的，北杏仁：南杏仁=1：4分开买的话，可以参考这个比例，北杏仁一次不能吃太多。

2、冰糖跟鸡蛋的量自己控制，喜欢甜一点或者喜欢鸡蛋白多一点的就量放多一点。

3、入料理机水的比例，这个可以自己调节，水多点也没关系，煮的时候多煮一会可以，做了几次吃，我更喜欢稠一点的口感，那么小火多煮一会儿就好。

4、蛋白的话。你想吃蛋白块，那么下锅之后不要急着搅拌，让蛋白成型之后再稍稍搅拌下，要是吃蛋白花的话，蛋白液下锅就搅拌。[LaoYanHuo.com]