锅煮奶茶

2、煮开后放入红茶转小火慢煮一两分钟，至出茶香出茶色。

3、倒入牛奶，小火煮。

4、煮到牛奶边缘冒泡，关火。

5、过滤掉红茶渣。

6、加入白糖融化后即可（如加蜂蜜需要等奶茶晾凉到手温才能加入）。

贴士：
1、水和奶的比例可以调整，先用水煮茶，可以更好的体现茶叶的香味。

2、只要是红茶都可以用来做这个奶茶，当然好点的茶叶香味更棒。

3、煮茶叶时间不要太久哦，煮过了茶叶的苦涩味会突出。

4、可以用蜂蜜代替白糖，但是如果加蜂蜜一定要等凉到手温再加，否则破坏蜂蜜的营养成份。

5、如果家里有肉桂粉，可以试着少量加一点哦，风味更独特。

6、众所周知泡茶最好用好点的水，因为水质直接影响口感。我家用的BRITA滤水壶主要功能是过滤自来水中的氯气，水垢。石灰石＝重金属和杂质，过滤完的水，口感及气味会好非常多，煮开后用来泡茶，茶味道也会更香。[LaoYanHuo.com]