黑芝麻盐花卷

2、将黑芝麻放入料理机中，搅碎。

3、放入少许盐调味即可。

二、做法：
4、清水化开酵母粉，加入面粉揉面，静置温暖处。

5、发酵至2倍大。

6、将发酵后的面团取出，揉匀。

7、案板撒干粉，将面团擀成长方形薄饼。

8、饼上刷油。

9、撒黑芝麻盐。

10、自底端开始，叠起。

11、切成5厘米左右宽的段。

12、将两个摞起来。

13、用筷子自中间压一下。

14、用手轻轻拉长。

15、将两端捏起（方法一）。

16、（方法二）将其拉长后卷两圈。

17、将两端捏和。

18、依次全部完成。

19、蒸锅放水，将花卷垫玉米皮码入蒸锅，醒20分钟。

20、开火，出热气后蒸20分钟，关火，焖3-5分钟后关火。

贴士：
1、黑芝麻先炒炒会更香。

2、这个面团分两部分来做，花卷会更小巧可爱。

3、先刷油，再撒黑芝麻碎，花卷层次更分明。

4、花卷卷好后，放入锅中醒发，以防醒发后挪动变形。

5、蒸好后，关火焖3-5分钟再开盖子，以防回塌。[LaoYanHuo.com]