香辣孜然烤大串

2、添加盐、辣椒粉、孜然粗粉和孜然粒和料酒，抓匀揉搓，然后加少许植物油拌匀，静置十分钟。

3、把腌好的肉穿在竹签上。

4、均匀铺在烤盘内，烤盘底部加盖锡纸。

5、放入预热好的烤箱，中层上下火，230度烤20分钟左右，中间翻面一次。

贴士：
1、可以选用花肉、鸡肉、羊肉。

2、具体烤制时间根据肉串的大小和肉片的厚薄来决定，勤观察，全部变色就差不多了。

3、若是用花肉的话，就不必放植物油。[LaoYanHuo.com]