桂花酒酿卤鸭的做法图片

桂花酒酿卤鸭

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成果:0个   作者:康妮chen 查看源文
材料
鸭腿两只、酒酿、糖桂花、生抽、卤水汁(李锦记)、姜、蒜适量、红糖一小块。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸭腿飞水(图1),去油。

2、鸭腿用卤水汁、生抽、糖桂花和酒酿腌制片刻(图2)。

3、把腌制过的鸭腿和腌制料及姜蒜和红糖一起放进电饭锅,按下煮饭键(图3)。

4、电饭锅煮熟即可斩件食用(图4)。

贴士:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。[LaoYanHuo.com]

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