黑白配吐司

2、先和面20分钟。

3、加入黄油后继续选择和面20分钟。

4、揉面至接近完全阶段如图。

5、将面团均分成两份，在其中一份中加入竹碳粉揉匀。

6、将两块面团进行发酵，发酵至手指戳洞后既不塌陷也不回弹。

7、将发酵好的黑、白面团分别排气、滚圆，松弛15分钟。

8、分别将黑白两种面团擀成长方形。

9、重叠并卷起。

10、收口朝下放入吐司盒中进行最后的发酵。

11、发酵至八分满后加盖，放入提前预热的烤箱中185°烤35分钟。

12、烤好取出后立刻脱模，晾至尚有微微余温时装袋保存即可。

贴士：
1、在加入竹炭粉的时候最好还是用手来慢慢揉匀吧，我开始用面包机揉，结果一启动竹碳粉瞬间飞出来啦！

2、竹炭粉食疗作用：
1）清胃：据中药记载，它可以清肠胃，排毒，可将有害物质吸收，并排出体外，能调节拉肚子所产生的不适应症状,抑制粪便中的臭味;提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少;提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。

2）增强人体免疫力：它含有钾、钙、钠等营养成分，矿物质形式与免疫机能有关的酵素可增强人体免疫力。

3）排毒养颜：驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。[LaoYanHuo.com]