材料
白玉菇一把、螃蟹一只、姜三片、葱段、料酒、糖、盐。[LaoYanHuo.com]
特 色:
螃蟹的超级诱惑——白玉菇螃蟹汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、白玉菇过热水焯熟备用。
2、螃蟹洗净去腮去胃等杂物后剁成螃蟹块。
3、锅内入油，爆香姜片和葱段。
4、倒入螃蟹志翻炒。
5、烹入料酒及一勺糖继续翻炒均匀。
6、加一大碗清水，烧开后转中火继续加热。
7、待汤汁烧白后加入白玉菇。
8、按个人口味加盐调味后都煮五分钟关火即可。
9、白玉菇螃蟹汤成品。
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