槐花鸡蛋烙

2、水中加盐烧开，下入槐花焯水。

3、焯水的槐花沥干水分。

4、加入切碎的小烤肠。

5、加入鸡蛋。

6、加入盐和鸡精。

7、搅拌均匀。

8、加入面粉。

9、搅拌成糊状。

10、煎锅加油烧热，倒入搅拌好的蛋液，用铲子摊平。

11、小火煎至两面金黄即可。

贴士：
1、过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

2、槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。

4、我和大家分享一道用槐花制作的美食‘鸡蛋槐花烙’，这道槐花鸡蛋饼非常适合作为早餐食用。[LaoYanHuo.com]