橙皮花形面包

高筋面粉200克、低筋面粉50克、盐2克、糖25克、酵母3克、水100克左右、鸡蛋50克、黄油25克、糖渍橙皮丁40克。
表面装饰：蛋液、香酥粒各少许。
份量：11个。[LaoYanHuo.com]

1、所有材料除黄油，和糖渍橙皮丁外揉至光滑。

2、再加入黄油揉至出膜。

3、然后加入橙皮丁。

4、揉成团，盖上盖，发酵至二倍大。

5、然后取出分成十一份。

6、每份都滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟。

7、擀成圆饼形。

8、用剪子剪出八瓣。

9、放入烤盘中。

10、醒发大一圈。

11、表面刷上薄薄的蛋液，撒上香酥粒。

12、烤箱180度预热，中层烤约15分钟左右。

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