奶香燕麦窝头

2、将燕麦片切碎一些，大红枣用温水泡软后去核切碎。

3、将玉米面、燕麦片碎、黄豆面倒入大碗中。

4、用筷子将几种材料搅拌匀，倒入牛奶酵母。

5、搅拌使牛奶和粉类彻底融合，倒入切好的红枣碎搅拌均匀揉成面团。

6、盖上湿布饧发一会。

7、取一小块面团约30克，搓成圆球状，用手指在底部按一个小坑，小窝头就做好了。

8、把做好的小窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙，开火蒸，蒸锅上汽后，蒸15分钟即可。

贴士：
1、玉米面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可。

2、燕麦片不必切得特别碎，把大片切小一些即可。

3、牛奶也可以换成豆浆、水。[LaoYanHuo.com]