菠萝里脊肉

2、将它们搅拌均匀腌制十分钟。

3、准备用面粉，鸡蛋，盐和适量泡打粉一起调汁。

4、加入适量的水，调成稀糊状。

5、将腌好的肉片放在干淀粉中裹一下。

6、将粘有淀粉的肉片放在边备用。

7、在烧热的锅中放入适量的油。

8、将粘有淀粉的肉片放在鸡蛋糊中过一下。

9、将粘有鸡蛋糊的肉片一片片放入烧到六成热的油锅中炸。

10、肉片炸至金黄色捞出控油。

11、在油锅中留少量底油，下入番茄酱翻炒。

12、翻炒时加入盐和糖等适量调料。

13、将炸好的肉片下入已炒好的番茄酱中。

14、再下入切好的菠萝。

15、翻炒，使得肉片和菠萝片均匀的裹上番茄酱。

16、成盘装饰即可。

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