萝卜糕[图解]

2、泡好的米沥去水分，取搅拌机，将150克泡过的大米，175克清水，15克淀粉，一起放入搅拌机，打匀做成米浆，再将米浆倒入容器放在一边备用。

3、取炒锅，倒一点油，放入萝卜丝，用筷子耐心拌炒，加盐，白胡椒粉，和25克清水，炒20分钟左右，炒到萝卜丝香，软，绵，甜。

4、然后倒入自己研磨的米浆，再加一点胡椒盐，拌匀后关火。取一个方形容器，先在容器内刷一层油，再倒入米浆，入蒸锅，蒸40分钟。

5、蒸好的萝卜糕放凉，从容器取出。放凉的时候可以在萝卜糕的表面刷上一层油，防止风干。

6、放凉后切块。

7、切好的萝卜糕可以煎，可以炸。

8、这个要前一天做好，第二天早上煎一煎就好。
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