材料
特 色:
世间唯有爱与美食不可辜负——饮食男女的家常炖排骨。[LaoYanHuo.com]
做法
1、排骨洗净，凉水下锅煮开，改小火煮5-6分钟，直至排骨变色，捞出，用热水冲去排骨表面浮沫。
2、做水，水热后下入刚刚洗好的排骨。
3、放入生抽、老抽。
4、水开后翻入葱姜、花椒、大料、蒜、盐、改小火慢炖40分钟左右（或者移入电压力锅或高压锅压20分钟左右）。
5、开大火将汤汁收一下放入少许糖，喜欢汤汁多点就多留点汤，喜欢排骨味儿浓点就多收一会儿，出锅即可。
6、享受美味吧！
贴士：炖排骨的时候，可以焖上一锅米饭，清炒个小菜心，排骨快熟了再来个西红柿鸡蛋汤，一荤一素一汤一饭间才是人间温暖，才是饮食男女。[LaoYanHuo.com]
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