材料
特 色:
不用泡打粉也能做出的——空心麻圆。[LaoYanHuo.com]
做法
1、热水将白糖化开，倒入糯米粉中。
2、揉成光滑糯米团。
3、分成15克左右的小剂，每个搓圆。
4、放入白芝麻中，滚一圈。
5、再用手捏紧，滚圆。
6、油三成热的时候就放入麻圆剂，一直小火加热。待麻圆上浮的时候，用铲子背面压麻圆，一压，它就鼓起来一些，再继续压，再鼓，如此次三次左右吧。如果一压，外皮破了就不能再压了。待麻圆差不多炸成金黄色就可能了。取出，用厨房纸吸去多余的油就可以了。
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