手撕猪肉

2、洋葱切成小丁，番茄去皮切成小丁。

3、用两大勺烤肉酱，两大勺番茄酱，一大勺白糖，少许黑胡椒粉拌成酱料备用。

4、电炖锅底部铺上刚才切好的一半洋葱碎和番茄碎，上面一层再放肉，再上面一层铺上剩下的一半洋葱番茄碎，最上面浇上刚才调好的酱料。

5、盖上盖子，调到自动档（或者小档）炖6-8个小时左右，把炖熟的猪肉取出晾凉，带上一次性手套撕成小块装盘，也可以淋上酱汁吃。

6、煮出来的酱汁可以拌白饭，也可以拌凉面，味道非常好。

贴士：
1、建议用红糖做，色泽会更漂亮。

2、整个过程不需要加水，因为等下洋葱番茄和酱汁里的水会出来，绝对只会嫌多不会嫌少。

3、可以在晚上临睡前炖，这样第二天早上就好了，上班族可以在上班前弄好所有材料，打开电炖锅就可以放心上班去，晚上下班开锅就可以吃了。[LaoYanHuo.com]