可可螺旋面包

高筋面粉100克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1克、即发干酵母2克、全蛋液20克、牛奶80克、无盐黄油10克（可做6个）。
可可卡仕达酱：牛奶150克、细砂糖40克、蛋黄1个、低筋面粉15克、玉米淀粉10克、黄油10克、无糖可可粉2小匙（约5克）。[LaoYanHuo.com]

可可螺旋面包——最受孩子欢迎的造型甜面包。[LaoYanHuo.com]

1、将所有的可可卡仕达酱材料混合放入小锅里，搅拌均匀。

2、开小火边煮边搅至浓稠状，盛出放凉盖上保鲜膜备用。

3、将除黄油外的所有面团材料放入面包机内。

4、揉面15-20分钟后加入软化黄油，再次揉面15-20分钟和面结束。

5、盖上保鲜膜或湿布，放在温暖处发酵至2.5倍大（根据温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，天冷的话可以用机器发酵）。

6、取出发酵好的面团，排气后分成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

7、将面团整形成长约45厘米的长条，一端贴近螺管模具的尖头处，一圈圈绕完长条即可（先擀成圆片，然后卷起，松弛10分钟搓成长条。偷懒的话就直接搓成长条。要充分松弛到位才容易拉伸搓成长条）。

8、排放在烤盘里。

9、进行二次发酵，发约1.5倍大。

10、烤箱180度预热，中层烤约15分钟至表面金黄色即可。可可卡仕达酱装入裱花袋中，最后挤在面包里即可。

贴士：
1、没有可可粉的话可以在做卡仕达馅时加点巧克力，我虽然没尝试过，但是感觉应该是不错哒。或者不加可可粉，做成原味的卡仕达馅。

2、也可以在面包放凉后，挤入打发好的奶油，就更满足了。[LaoYanHuo.com]