宁波猪油芝麻汤圆

4、馅儿取一小一小块，搓成小圆球。

5、6、7、掰适量面粉团压扁之后在中央放上馅球，包上，搓园。

二、煮汤圆：锅里水煮开，放入包好的汤圆，当汤圆烧至上浮即可。

贴士：
1、正宗的宁波汤圆出自“缸鸭狗”，它创立于上世纪二十年代初，以它洁白如玉，细腻香甜的特色，驰名于国内外。缸鸭狗曾被授予“中华老字号”、“中华名小吃”等称号。解放前，宁波虽有很多汤团店，但以这家最为知名。

2、为什么要叫“缸鸭狗”呢？是因为店主人叫江阿狗。在宁波方言中，江阿狗与“缸鸭狗”谐音。这位精明的宁波人，就在招牌上画一只缸、一只鸭、一只狗，用这种既别致又形象的商标招徕顾客。再加上他做汤团的手艺很好，质量讲究，早在20世纪40年代，就成为宁波的一家著名汤团店。[LaoYanHuo.com]