桂圆红枣乌鸡汤的做法图片

桂圆红枣乌鸡汤

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材料
乌鸡半只(约400克)、桂圆肉20克、红40克、米酒15毫升、生姜10克、盐适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
适合怕冷的女生喝的桂圆红枣乌鸡汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1-3、将红枣去核(用筷子从红枣的的一头戳进将核抵出);生姜切片,红枣、桂圆肉洗净待用。

4、5、乌鸡收拾干净,斩大块;放入锅中加入适量的水,煮开后捞出,用清水冲净鸡块表面的浮沫,沥干待用。

7-9、将焯烫好的乌鸡、红枣、桂圆肉、姜片放入炖盅内胆,倒入适量的水,再加入少量的米酒,盖上盖子,放入电炖盅内,再加入至水位线的水,盖好,隔水炖约1.5小时后取出加入少许盐即可。

贴士:红枣和桂圆性温味甘,能够益气补血,这道汤适合像我一样比较怕冷的人喝,如果平时容易上火的筒子就不太适合喝了哈![LaoYanHuo.com]

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