蓝莓慕斯蛋糕的做法图片

蓝莓慕斯蛋糕

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成果:1个   作者:尚食之文 查看源文
材料
蛋糕体:戚风蛋糕一片、蓝莓慕斯粉60克、清水120克、淡奶油(140克)、细砂糖30克。
装饰:草莓味果膏、黑樱桃各适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
甜美如梦——蓝莓慕斯蛋糕。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将淡奶油加细砂糖15克打至六分发,至表面可以划出纹路即可。

2、将蓝莓慕斯粉、细砂糖15克倒入盆中,加入清水调成慕斯糊。

3、将打发好的淡奶油与慕斯糊混合均匀。

4、将戚风蛋糕片放入活底模中,将3、倒入,抹平,在桌上磕三下后放入冰箱冷藏至慕斯糊凝固。一般几个小时即可,我是晚上做的,就放了一夜,早上再装饰。

5、从冰箱中取出蛋糕后,脱模,在表面倒上草莓果膏,摆上黑樱桃后即可切块食用。

[LaoYanHuo.com]

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