香甜红薯丸子

2、将红薯去皮。

3、切片入蒸锅蒸20分种。

4、取出后趁热放上糖。

5、压成红薯泥并也糖搅拌均匀后加入糯米粉。

6、将红薯泥与糯米粉搅拌均匀。

7、用手轻轻的搓成适当大小的丸子。

8、锅内入油，烧到五分热时将丸子放入，要不断的轻轻搅拌，防止丸子间沾连，至丸子金黄并浮上来即可。

9、成品红薯丸子。

贴士：按照自已喜好和红薯的甜度自行添加糖量，糯米粉不要一次性加入，根据红薯泥的稀厚程度一点点的加。不要加太多，太多全是面影响口感，太少搓丸子时粘手且不成丸子。[LaoYanHuo.com]