2、虾仁从中间剖开去虾线,然后剁成泥。
3、放入适量的料酒,酱油,盐,葱末,把肉馅搅匀。
4、泡好的糯米沥干水。
5、用手把肉馅捏成差不多的圆球,然后放到糯米的碗里滚一下,丸子上面就沾满了糯米,我儿子做了好几个,特有成就感。
6、烧开水,放上去蒸30分钟,美味的珍珠丸子就可以出锅了。[LaoYanHuo.com]