香辣茶树菇排骨煲

2、准备好姜片，八角等。

3、锅内放油，炒香香料。

4、放入郫县豆瓣酱炒出红油。

5、放入排骨翻炒均匀。

6、放入老抽调色调味。

7、放入冰糖。

8、放入适量开水。

9、茶树菇用淡盐水清洗干净。

10、放入煲内。

11、中小火慢慢炖半个小时。

12、加盐调味，在炖至排骨酥烂，汤汁收干即可。

贴士：
1、排骨提前泡水，能泡去血水藏东西，就不用焯水了。

2、煲排骨的水不用放太多，最后汤汁要收浓为好，但是如果水不够，中途加水的话，要加热水。[LaoYanHuo.com]