杂粮核桃酥

面粉200g、全麦粉30g、玉米面30g（金黄色的细玉米面、不是玉米淀粉哦）。
糖粉140g、全蛋60g、禾然有机山茶油200g。
小苏打1/2小勺、泡打粉1/2小勺、盐1/2小勺。
核桃仁40g、全蛋液适量。[LaoYanHuo.com]

杂粮核桃酥——深度改良真材实料（禾然有机山茶油试用）。[LaoYanHuo.com]

1、将核桃仁平铺进烤盘，烤箱预热160度后，放入核桃仁，烤大约12到15分钟，拿出放凉后，掰碎备用。

2、混合面粉、全麦粉和玉米面。

3、将其中一半面粉平铺进烤箱，送入预热160的的烤箱，烤15分钟左右，拿出放凉备用。

4、混合生面粉和熟面粉，再加入小苏打、泡打粉、盐和糖粉，拌匀。

5、将混合后的粉类过筛备用。

6、大盆中加入禾然有机山茶油和鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。

7、混合粉类和油脂，用刮刀拌至看不见干粉。

8、加入核桃碎。

9、下手，抓捏均匀，成面团。

10、取30g面团，搓成小球，直接放在烤盘上。

11、用手掌大拇指下面肉厚处，轻轻按压成小饼。

12、薄薄刷上一层全蛋液。

13、送入预热160度的烤箱，烤大约15到20分钟，关火后焖10分钟左右。

14、拿出放凉至酥脆，即可（按自家烤箱的具体情况，调整烘烤温度和时间；看着烤，别烤糊了，包括烤核桃仁和面粉）。

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