杏仁玛芬

2、称量好所有材料和调料。

3、在黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发。

4、将鸡蛋打破，搅匀成蛋液，分几次加入蛋液。

5、分几次加入牛奶，搅匀。

6、加入糖浆，搅匀。

7、将低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入。

8、继续搅匀成细腻的糊状。

9、加入大部分杏仁粒，留一些最后用。

10、用筷子拌匀。

11、倒入模具至七分满，在表面再洒上剩余的杏仁粒。

12、送入已预热至180度的烤箱中层，上下火，20分钟后出炉。

贴士：
1、加入蛋液和牛奶时都分几次，搅匀后再加入。

2、当搅成糊状时因为所用面粉等材料不同，可以适当调整牛奶用量，最后是不干又不太稀的糊状即可。

3、方子的量比较小，只能做4杯玛芬蛋糕，要多做些可按比例增加用量。

4、清晨，两块杏仁玛芬蛋糕，一杯牛奶，一个煎蛋。阳光照着这样的早餐，相当会带给你一天的好心情。[LaoYanHuo.com]