香菇花生鲜蚝汤[图解]

2、瘦肉放入冷水中大火烧开，把煮出血沫子撇掉，肉块取出待用。

3、把所有食材放入砂锅中，加入2升水，大火煮开再改小火煲2个小时。

4、喝时加盐调味。

5、此汤功效：醒神健胃，安神补心。

贴士：
1、把鲜蚝泡在清水中，加少许油浸泡1小时左右可以使其吐出泥沙。

2、花生要用没去皮的生花生，煮出来绵软可口。

3、如果害怕鲜蚝的腥味，可以先用清水焯一下再煲汤。[LaoYanHuo.com]