双色拼接华夫格的做法图片

双色拼接华夫格

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成果:0个   作者:笛子 查看源文
材料
大个鸡蛋2个、细砂糖45克、牛奶60克、低粉90克、玉米淀粉30克、泡打粉4克、黄油40克、抹茶粉2克(此方子能做4个华夫饼)。[LaoYanHuo.com]
特  色:
春天烘焙季#双色拼接华夫格——春天里的小清新。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡蛋打入盆中,加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌至蛋液发白膨胀(我用了大约3分钟)。

2、加入牛奶搅拌均匀,将低粉、玉米淀粉、泡打粉三种粉类混合均匀,过筛两次,筛到到牛奶蛋液中。

3、面糊用橡皮刮刀上下切拌至均匀无干粉颗粒,黄油融化后,加入面糊中,切拌均匀。

4、一半的面糊倒入裱花袋中,剩下的面糊放入抹茶粉拌匀后,也倒入裱花袋,按自己喜好将两种面糊挤入华夫格模具中。

5、烤箱180度预热5分钟,170度烘烤15分钟左右即可。

贴士:
1、外貌系的华夫饼,用硅胶模或是燃气用不粘铁模都可以搞定,抹茶原味,或是可可抹茶,甚至放上草莓粉啥啥的都可以,我将来哄孩子玩都用得上。

2、要想做出拼接华夫饼,必须用裱花袋或是裱花笔,想省事的就直接做单色的,直接倒进去,其实也一样好吃。

3、华夫饼的好处在于千变万化,下次做面团版的,可以当三明治,你还可以放果酱、放冰淇淋、放各种水果。[LaoYanHuo.com]

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